盆・暮れ・正月・花見にジンギスカン！
「ジンギスカン」といえば「北海道」だべさ?。
ご存知のように、ジンギスカンは羊肉（マトン・ラム）の焼肉料理です。北海道の郷土料理として知られ、北海道遺産の一つにも選ばれています。
調理には、中央部分が兜（かぶと）のように盛り上がった専用のジンギスカン鍋を使用します。北海道では多くの家庭にこの鍋があり、焼き方、たれのつけ方、野菜の種類などは各家庭によって様々ですが、定番料理として宴会や花見でもよく食べられています。
生ラムの北海道ブランド
肉の山本は、平成17年、全国の皆さまに「こだわりのラム製品」を味わっていただこうと「北海道ブランド」として誕生しました。
手づくりにこだわった商品づくりや独自の手法で、ラム肉を「焼肉の一品」ではなく日常の食卓にも上がる「料理の食材」とするべく、ウィンナー、ハム、ベーコンなどの、幅広いラム肉の商品づくりに取り組んでいます。
美容・健康は生ラムで
ラム肉は、魚肉並みの低コレステロール。
さらに、脂肪の融点が高いのも特徴で、体温では溶けないため体に吸収されにくいのです。
また、必須アミノ酸や鉄分、ビタミンB群も多く含まれているため、美容や健康に良いと言われています。特に多く含まれる、アミノ酸の一種「カルニチン」は、体脂肪を下げる働きがあり、他種の肉に比べて低カロリーで、血圧やコレステロール値が気になる方にもうれしい一品です。
食べやすくジューシー
肉の山本の「生ラム」では、厳選ラム肩ロースを使用し、程よい脂とジューシーな肉汁が特徴。そして、厚切りなので食べ応え十分です。
羊肉独特の匂いが苦手という方も、肉の山本では生後半年から1年の仔羊の上質肉（ラム）を使用しているので匂いが強くなく、とても食べやすい羊肉です。
肉の山本 ＜ジンギスカンのおいしい焼き方＞
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肉の山本 ＜塩ホルモン焼きそば＞
0:50
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肉の山本 ＜ラムティーボーンステーキ＞
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